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San Martín celebra la Semana Provincial del Vermouth con charlas y degustaciones
La Semana Provincial del Vermouth continúa este jueves en San Martín con charlas, degustaciones y una clase magistral que celebran la historia, el sabor y la cultura de este clásico aperitivo. La cita será desde las 17 en el Centro de Congresos y Exposiciones Francisco.
Bajo la organización de la Municipalidad de San Martín y con el apoyo del Gobierno de Mendoza, mañana jueves se realiza la apertura oficial de la Semana Provincial del vermouth, a las 17, en el centro de congresos y exposiciones Francisco. La jornada inaugural estará dedicada a explorar el mundo del vermouth a través de una serie de conversatorios gratuitos.
La actividad comienza a las 17, con el primer conversatorio "Historia y renacer del vermut en Argentina. Evolución desde Europa hasta Mendoza, tendencias globales y mercado local". El disertante es Matías Jurisich, que llega desde Rosario para compartir su experiencia.
A las 18, el segundo conversatorio profundizará en "El vino base y el terruño mendocino: cómo los enólogos trabajan los vinos en la región". Esta charla, a cargo de Daniel Buono, explora las diferencias entre los estilos de vino tinto, rosado y blanco, y se extenderá hasta las 19.30
El tercer bloque, titulado "Botánicos detrás de la magia: hierbas, especias y técnicas de maceración", promete una experiencia sensorial única. Personal especializado del Inta guiará a los presentes a través de una degustación de aromas, ofreciendo una inmersión en los componentes clave del vermut.
Para cerrar la velada, a las 20.30, el reconocido bartender Mauricio Castillo, de Ámbar Cocktails, ofrecerá una clase magistral titulada "El vermouth en la barra: clásicos y nuevas creaciones". Los asistentes podrán aprender sobre las técnicas y la creatividad detrás de la coctelería con este emblemático aperitivo.